Morelia inaugura la edición 17 del Festival de la Enchilada y la Corunda

Morelia, Michoacán, 10 de octubre de 2026.- La Plaza de San Agustín se convirtió este fin de semana en punto de encuentro para la gastronomía tradicional con la inauguración de la edición 17 del Festival de la Enchilada y la Corunda.

El evento reúne a 22 locatarios, quienes durante el 10 y 11 de octubre ofrecen una amplia variedad de platillos típicos a morelianos y visitantes.

Entre la oferta gastronómica destacan enchiladas, corundas, tostadas, pozole, pambazos, tacos, sopes, gorditas, buñuelos, atoles y aguas frescas.

Durante la inauguración se reconoció a cocineras, cocineros y comerciantes que han mantenido viva esta tradición durante casi dos décadas en el Centro Histórico de Morelia.

Pese a la lluvia registrada durante la tarde, la Plaza de San Agustín recibió a los primeros comensales que acudieron a disfrutar de los sabores tradicionales de la capital michoacana.

El festival busca además fortalecer la actividad comercial de esta emblemática plaza y promover la gastronomía local como parte de la identidad cultural de Morelia.

Las actividades continuarán durante este domingo 11 de octubre con la participación de los establecimientos y cocineros instalados en el lugar.

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